El Perú alberga abundantes recursos genéticos de cultivos en forma de la papa y granos nutricionalmente densos, como el amaranto, la quinoa y la chía. Además, su gente mantiene una gran diversidad de ganado en forma de la alpaca, llama y vicuña utilizadas para carne, lana, animales de carga y turismo. Estos recursos tienen un gran potencial de crecimiento económico para Arequipa, pero solo con la aplicación rigurosa de la ciencia agrícola, la economía y la ciencias sociales.
El Centro de Innovación y Demostración Agrícola (CIDA) dirigirá la investigación en el Instituto Nexus Arequipa para promover la producción sostenible de productos agrícolas y animales seguros, saludables y rentables en Perú. CIDA, a través de su propuesta de la más avanzada red de estaciones de demostración e investigación agrícola en Arequipa, proporcionará la plataforma para probar estrategias de manejo optimizadas e investigará cultivares nuevos y tradicionales que mejorarán la resiliencia del agricultor peruano a los cambios socio-ambientales en curso en Perú.
Para lograr estos objetivos, los investigadores de CIDA: 1) Utilizarán fenotipos avanzados y genética para maximizar el rendimiento y la nutrición, 2) Investigar los factores que controlan la contaminación de productos agrícolas durante todas las etapas de producción y procesamiento, 3) Experimentar con tecnologías avanzadas para la siembra, el seguimiento y cosecha de cultivos, y 4) Innovaciones de prueba en almacenamiento y transporte de granos, vegetales y frutas para minimizar la pérdida por plagas y daños físicos.
Las instalaciones de CIDA también serán el brillante ejemplo de innovación en tecnología agrícola y trabajarán para traducir la ciencia al mercado con el fin de hacer crecer la agroeconomía y maximizar la seguridad alimentaria de Perú y de toda América Latina. CIDA dirigirá el desarrollo de materiales de capacitación para ofrecer educación y capacitación en América Latina en relación con la producción agrícola, la calidad del agua y las prácticas de manejo agrícola sostenible, incluyendo el manejo de fertilizantes y plaguicidas.
A través de colaboraciones multidisciplinarias entre el personal y la facultad de UNSA, las partes interesadas de la comunidad y asociaciones de investigación y educación con colaboradores de la Universidad de Purdue, las instalaciones de CIDA serán el punto de referencia para organizaciones gubernamentales y no gubernamentales que buscan promover la seguridad alimentaria en América Latina.
Las actividades de CIDA se coordinarán estrechamente con los otros Centros del Instituto Nexus de Arequipa en UNSA y albergarán muchos de los estudios de campo y experimentales del Centro para el Manejo Sostenible de Cuencas Hidrográficas (CMSCH) y el Centro para la Calidad del Suelo y el Agua (CCSA).
