PROYECTO NEXUS 'SISTEMAS DE AGRICULTURA ORGÁNICA' AYUDA A LOS PRODUCTORES DE PAPA DEL VALLE DEL COLCA
May 30, 2024
El 30 de mayo ha sido designado como el Día Internacional de la Papa por las Naciones Unidas. La papa (Solanum tuberosum L.) es un cultivo clave que contribuye a la seguridad alimentaria de millones de personas en todo el mundo; es un cultivo milenario arraigado en la identidad cultural de los pueblos indígenas ancestrales de los Andes de América del Sur.
Perú es el centro de origen de la papa, su cultivo en los Andes del Perú se remonta al menos al quinto milenio antes de Cristo. Es el cultivo de subsistencia más importante para la mayoría de los peruanos, y es cultivado principalmente por pequeños agricultores en altitudes entre 2,500 - 4000 metros sobre el nivel del mar. En el valle del río Colca, uno de los principales atractivos turísticos del Perú, la papa es uno de los principales cultivos básicos. Los agricultores tienen la oportunidad de aumentar la rentabilidad y la sostenibilidad de este importante cultivo si lo cultivan utilizando prácticas de producción orgánica certificada; sin embargo, en esta región falta concientización sobre factores como la forma de satisfacer las necesidades de nutrientes o de controlar las plagas en los sistemas de producción de papa orgánica.
El proyecto Fase III del Instituto Nexus Arequipa, "Construyendo suelos, comunidades y ganancias con sistemas de agricultura orgánica", busca ayudar a los productores de papa en el Valle del Colca a superar este desafío a través de 1) la identificación de barreras específicas para la adopción de prácticas de agricultura orgánica y la realización de programas de capacitación específicos para ayudar a los agricultores a superar estas barreras, 2) la identificación de prácticas de manejo de suelos y cultivos que optimicen la productividad, la calidad y la inocuidad de sus cultivos, y 3) desarrollar formas más efectivas de producir compost de alta calidad.
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- Rosa Cossio
- rcossio@purdue.edu
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