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El Equipo de Fortalecimiento de Capacidades para Manejo y Almacenamiento Poscosecha (CAST-PH) en Arequipa, Perú publica papel
November 11, 2020
Los investigadores de Purdue-UNSA del Instituto Nexus del proyecto: “Fortalecimiento de capacidades para manejo y almacenamiento poscosecha (CAST-PH) en Arequipa, Perú”, acaban de publicar un artículo titulado: “Prácticas poscosecha, desafíos y oportunidades para productores de granos en Arequipa, Perú” en la revista PLOS ONE. Dieudonne Baributsa, profesora asociada de entomología de Purdue y Jaqueline Zanabria de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (UNSA) son las investigadoras principales. Son las coautoras del artículo, junto con el profesor Charles Woloshuk y el investigador posdoctoral Jorge Díaz-Valderrama de Purdue y Dennis Macedo, Nancy Orihuela, Víctor Casa y Nelly Ramírez de UNSA. En esta investigación colaborativa internacional, encuestaron a los agricultores de Arequipa, en las regiones de las tierras bajas y altas, para examinar las opiniones y prácticas locales sobre el secado y almacenamiento de cultivos durante la poscosecha.
Taller Virtual de Inocuidad Alimentaria y Seguridad Alimentaria: Tercera Serie de Talleres Anuales Virtual de Nexus Arequipa
November 10, 2020
Drs. Amanda Deering, Haley Oliver, Oscar Galagarza y Alejandra Ramírez del proyecto Nexus: "Capacitación en Desarrollo de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura para Productores y Procesadores de Alimentos en Arequipa, Perú", son los anfitriones de las “Sesiones de Inocuidad Alimentaria y Seguridad Alimentaria como parte de la Tercera Serie de Talleres Anuales Virtual de Nexus Arequipa con sus colegas de UNSA: Mariel Álvarez y María del Carme Ortiz. Los módulos se enfocan en capacitar a los participantes de UNSA sobre la producción segura de alimentos, las prácticas de procesamiento para minimizar la contaminación bacteriana y el uso de técnicas de detección tradicionales y moleculares para evaluar la contaminación bacteriana en los alimentos. Los participantes ven las conferencias grabadas y completan una tarea sobre los siguientes temas: prácticas agrícolas y de manufactura, técnicas de laboratorio en microbiología alimentaria.
Tecnología de PICS en Arequipa, Perú a través de la Asociación Nexus
November 6, 2020
Recientemente, PICS realizó incursiones en Centro y Sudamérica, principalmente Perú, con el trabajo de la afiliada de C4E Dieudonne Baributsa.
Tecnología de PICS en Arequipa, Perú a través de la Asociación Nexus
Noticias Nexus Arequipa: Parque Tecnológico recibe Respaldo Congresional
November 4, 2020
En octubre, el Congreso Nacional del Perú aprobó por unanimidad la creación del Parque Científico Tecnológico de Arequipa, la primera institución de este tipo en el país. Este parque tecnológico, una vez construido, será la sede administrativa del Instituto Nexus Arequipa, lo que subraya el impacto continuo y la naturaleza a largo plazo de este proyecto colaborativo.
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Serie de Películas de Justicia Ambiental
October 26, 2020
El Instituto Nexus esta coorganizando la Serie de Películas de Justicia Ambiental 2020-2021 con el Centro Purdue para el Medio Ambiente (C4E, por sus siglas en ingles). Las películas de estas series se centran en las comunidades nativas de los Andes sudamericanos, las injusticias ambientales que enfrentan y la resiliencia que demuestran como inspiración para el mundo. Las series incluyen: Hija de la Laguna, Y También la Lluvia, Regreso a los Andes y Sembradoras de Vida.
3er Serie de Talleres Técnicos Annuales del Instituto Nexus de Arequipa para los Alimentos, Energía, Agua, y el Medio Ambiente Sostenible en la Region de Arequipa.
October 26, 2020
El Instituto Nexus de Arequipa llevará a cabo su Tercera Serie de Talleres Técnicos Anuales del 26 de octubre al 30 de noviembre del 2020. Las sesiones de los talleres se llevarán a cabo en formato virtual asincrónico con una combinación de presentaciones grabadas en video, contenido preparado y asignaciones. Los principales objetivos de los talleres son profundizar nuestras tarea de transferencia de tecnología y conocimientos para el desarrollo de capacidades. Igualmente, contribuir al desarrollo de la investigación científica para nuestros colegas y estudiantes de pregrado y postgrado de la Universidad Nacional de San Agustín (UNSA), y examinar soluciones a problemas críticos en la utilización de los recursos naturales con minimos efectos negativos en el medio ambiente de Arequipa
El Equipo de "Desarrollo de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura" del Instituto Nexus publicó su manuscrito
October 23, 2020
El equipo de "Desarrollo de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura" del Instituto Nexus logró la publicación de su manuscrito titulado: "Seguridad alimentaria en el Perú: una revisión de la producción de productos frescos y los desafíos en el sistema de salud pública". Este artículo en coautoría por los investigadores de Purdue Amanda Deering, Haley Oliver, Alejandra Ramírez y Oscar Galagarza y sus socios de UNSA Mariel Álvarez, Erika Pachari y María del Carmen Ortiz, fue publicado por la revista Revisiones Integrales en Ciencias de los Alimentos e Inocuidad Alimentaria.
El Parque Tecnológico de UNSA para Arequipa
October 16, 2020
El Congreso Peruano aprobó el Parque Científico Tecnológico de Arequipa manejado por UNSA. El Congreso Peruano en su sesión plenaria del 15 de octubre del 2020, declare de interés nacional la creación del Parque Tecnológico de Arequipa. La propuesta presentada por UNSA conto con el pleno apoyo de las comisiones de Educación y de Ciencia, Innovación y Tecnología del Congreso.
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Investigadores de Pregrado de Nexus Publican Artículos
September 2, 2020
En asociación con el instituto NEXUS y el programa de Investigación de Pregrado de Discovery Park (DURI), los investigadores de pregrado, Ally Jacoby y Nicholas Hamp-Adams, recientemente publicaron artículos sobre su investigación con NEXUS en la región de Arequipa.
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Universidad Nacional De San Agustin (UNSA), Arequipa crea Repositorio Electrónico de Alto Volumen
August 29, 2020
La UNSA crea un repositorio electrónico que brinda acceso en línea a la biblioteca y otros materiales académicos y de investigación críticos durante la pandemia.
